Glosario Técnico Multimedia

Definición

Introducir en el interior de un cuerpo o cavidad un preparado (puede ser un líquido, otro preparado o masa fluida) para su posterior elaboración. Se puede realizar mediante presión o utilizando una aguja unida a una jeringuilla.

Áreas curriculares:

• Hostelería y Turismo
• Servicios de Restauración y Bar
• Información y comercialización turísticas
• +Técnicas de pastelería y panadería.
• +Preparación y presentación de comidas.